Почему кофе?

Потребление кофе играет очень важную роль в общении между людьми. Ритуал приготовления и питья кофе у многих народов является частью национальной культуры. При этом чашка кофе прочно ассоциируется с моментом покоя между напряженными частями дня или с пробуждением утром, когда человек остается наедине со своими мыслями, или неспешно беседует с друзьями или родными. Именно эти социальные моменты дали толчок большой популярности кофеен и кафе.